Rødvin

Danskernes fortrukne vin er rødvin. Vinen produceres af hovedsageligt blå druer og fåes fra hele verden. I Europa er de bedst kendte områder, Bordeaux og Bourgogne, men også Toscana, Veneto og Piemonte, samt spanske områder som Riebera del Duero og Priorat har vist sig som stærke aspiranter.
I den nye verden bør områder som Californien, McLaren og Barossa, samt nogle af de store områder i det sydlige Amerika, helt klart nævnes.
Fælles for alle de områder i verden, hvor der produceres rødvin, er at klima og terrior har stor indvirkning på kvaliteten og udtrykket i den endelige vin. Derfor kan samme druesort, udtrykke sig vidt forskelligt fra område til område.