Syrah/Shiraz

Syrah, kendt som Shiraz i visse regioner, er en druesort, der producerer rige, krydrede og kraftfulde rødvine med en intens smagsprofil. Denne drue er elsket for sin dybde og kompleksitet, og den trives godt i varme klimaer over hele verden.

Smagsprofil: Krydret og Dyb Syrah/Shiraz-vine tilbyder kraftige smagsnoter af sorte og blå bær som blåbær, brombær og solbær, ofte med krydrede elementer som sort peber, lakrids og nellike. De har robuste tanniner og en fuld krop, der giver dem en imponerende struktur.

Perfekt til Mad: En Kraftfuld Partner Syrah/Shiraz er ideel til kraftige kødretter som oksekød, lam og vildt. Den fungerer også godt med krydret mad og grillretter takket være dens kraftige smagsprofil og tanninstruktur.

Vinregioner: Fra Rhône til Barossa Syrah dyrkes primært i Rhône-dalen i Frankrig, hvor den producerer komplekse og krydrede vine, især i områder som Hermitage og Côte-Rôtie. I Australien, især i Barossa Valley, er Shiraz kendt for sine rige og frugtdrevne stilarter. Andre bemærkelsesværdige regioner inkluderer Californien, Sydafrika og Chile.