Portugal

Portugal, beliggende på den iberiske halvø, er en vinregion rig på tradition og innovation. Med sine unikke druesorter og forskelligartede terroirs byder Portugal på en imponerende række vine, der spænder fra robuste rødvine til forfriskende hvidvine og verdensberømte portvine.

Portvin fra Douro: Rigdom og Kompleksitet

Portugals mest berømte vin, portvin, kommer fra Douro-dalen. Disse berigede vine, lavet af druesorter som Touriga Nacional og Tinta Roriz, er kendt for deres rige smagsnoter af mørke bær, chokolade, tørret frugt og krydderier. De har en kompleks struktur og en lang, sød finish.

Vinho Verde: Friskhed og Vitalitet

Vinho Verde, fra det nordlige Portugal, er en let og forfriskende hvidvin. Lavet af druer som Alvarinho og Loureiro, tilbyder disse vine en livlig syre og smagsnoter af citrus, grønne æbler og hvide blomster. De er perfekte som en aperitif eller til lette retter.

Douro Rødvine: Styrke og Elegance

Douro-dalen producerer også fremragende tørre rødvine. Disse vine, lavet af de samme druesorter som portvin, tilbyder en kompleks smagsprofil af mørke frugter, krydderier og mineraler, med en robust struktur og et fremragende lagringspotentiale.

Alentejo: Fyldighed og Blødhed

Alentejo-regionen er kendt for sine rødvine, lavet af druer som Aragonez og Trincadeira. Disse vine er karakteriseret ved deres fyldige krop, bløde tanniner og smagsnoter af modne røde frugter, krydderier og undertiden et strejf af vanilje fra egetræslagret.

Terroir og Klima: Fra Atlanterhav til Indland

Portugals terroir varierer fra de granitholdige skråninger i Douro-dalen til de varme, solrige sletter i Alentejo. Det maritime klima i nord giver friske hvidvine, mens det kontinentale klima i syd giver fyldige og kraftige rødvine.