Spanien

Spanien, med sine rige kulturarv og varierede landskaber, er en vinelskers paradis. Landet er verdens tredjestørste vinproducent og tilbyder en utrolig mangfoldighed af vine, der afspejler både dybt rodfæstede traditioner og moderne innovation. Fra de tørre sletter i Rioja til de solrige bakker i Andalusien, Spanien byder på en smagsrejse uden lige. Lad os udforske de mest ikoniske vinregioner og deres enestående vine.

Rioja: Spaniens Vinøse Hjerte Rioja er uden tvivl Spaniens mest kendte vinregion, berømt for sine elegante og komplekse rødvine. Tempranillo er den dominerende drue her, ofte blandet med Garnacha, Graciano og Mazuelo for at skabe vine med dybde, balance og karakter. Rioja-vine lagres ofte i egetræsfade, hvilket giver dem deres karakteristiske noter af vanilje, kokos og krydderier sammen med frugtagtige toner af kirsebær og brombær.

Ribera del Duero: Kraftfulde og Fyldige Rødvine Ribera del Duero, beliggende langs Duero-floden, er kendt for sine kraftfulde og fyldige rødvine, primært lavet på Tempranillo-druen (kendt lokalt som Tinto Fino eller Tinta del País). Disse vine er intense og komplekse, med smagsnoter af mørke frugter, krydderier og undertoner af tobak og læder. Ribera del Duero-vine har opnået stor anerkendelse for deres struktur og lagringspotentiale.

Priorat: Koncentration og Mineralitet Priorat er en lille, men meget prestigefyldt vinregion i Catalonien, kendt for sine koncentrerede og mineralske rødvine. Garnacha og Cariñena er de primære druer her, og de dyrkes på stejle skifferholdige skråninger, hvilket giver vinene deres unikke mineralske karakter. Priorat-vine er dybe og komplekse, med intense smagsnoter af mørk frugt, chokolade og lakrids.

Rías Baixas: Frisk og Frugtig Albariño Rías Baixas, beliggende i Galicien i det nordvestlige Spanien, er hjemsted for den friske og aromatiske Albariño. Denne hvidvin er kendt for sine livlige smagsnoter af citrus, grønne æbler, fersken og en markant mineralitet. Albariño-vine er perfekte til skaldyr og lette retter og er blevet meget populære for deres friske og sprøde profil.

Sherry fra Andalusien: Mangfoldighed og Raffinement Sherry, produceret i Jerez-regionen i Andalusien, er en af verdens mest unikke og alsidige vine. Fra de tørre og lette Fino og Manzanilla til de rige og søde Oloroso og Pedro Ximénez, tilbyder Sherry en bred vifte af smagsoplevelser. Disse forstærkede vine er kendt for deres komplekse aromaer og lange eftersmag, hvilket gør dem ideelle til både aperitiffer og desserter.

Vin og Mad: Spansk Nydelse Spanske vine er skabt til at blive nydt med mad. En elegant Rioja er perfekt til lam og tapas, mens en kraftfuld Ribera del Duero kan parres med grillet kød og vildt. Priorats koncentrerede vine er ideelle til rige retter som stege og gryderetter, og en frisk Albariño er sublim med skaldyr og lette salater. Sherry, med sin mangfoldighed, kan nydes både før og efter måltidet.