Mørk rubinrød farve med violette refleksioner. Intense aromaer af mørke frugter, især blomme og sort kirsebær, med lette krydrede noter af vanille og nelliker.
Smagen giver en varm og omsluttende fornemmelse, frugten blandes vidunderligt
med de bløde tanniner. Lang og ren finish med fremragende friskhed. Parring: Let at kombinere med flere forskellige retter, såsom forretter
eller lyse kødretter.
Ideel serveringstemperatur: 16 ° - 18 °
PRODUCENTEN
Tenuta Baràc er en smuk ejendom beliggende i hjertet af Piemonte i landsbyen San Rocco Seno d'Elvio.
Ejendommen er på 61 hektar, hvoraf næsten 30 er vinmarker, hvor der udelukkende drives økologisk landbrug. Tenuta Baràc en smuk vingård der i begyndelsen af 1900-tallet, gennemgik betydelige arkitektoniske restaureringer. I dag tilbydes der komfortable og smukke værelser samt en varm gæstfrihed på det tilstødende B&B. Tenuta Baràc er lokaliseret 250 meter over havets overflade med et kig udover nogle af de mest spektakulære landskaber i regionen, heriblandt den fortryllende udsigt over Langhes bakker, strøet med vinstokke. Her kan du få en unik oplevelse i et tidløst miljø, hvor natur, kunst, historie, elegance og gæstfrihed naturligt smelter sammen. Familien byder velkommen og vil med sikkerhed også byder på en af deres fantastiske vine. Barolo, Barbaresco, Barbera eller måske et glas moscato. Produktionen driftes af far, datter og søn, med sønnen Alberto i spidsen. De seneste år er kvaliteten hævet gevaldig og flere internationale anmeldere, har fåret øjnene op for dette lille familiedrevet vineri. Dette har udmøntet sig i høje scores til husets Barbera og Barolo.
REGIONEN
Presset op mod alperne med Schweiz mod nord og Frankrig mod vest, ligger denne sagnomspundne region.
Piedmonte.
Pied 🦶 + Monte 🏔 = Ved bjergets fod ✔️
Piemonte er bedst kendt for fodbold (Torino), Risotto, Nutella og nååårh ja og så nogle af verdens og ikke mindst Italiens største vine, nemlig Barolo, Barbaresco og Moscato d'Asti!
Barolo produceres på den lokale drue Nebbiolo, der lidt groft kan oversættes til morgentåge.
Det er også præcis det man vil opleve, hvis man står tidligt op i Piemonte. En tyk tåge, der over natten er krøbet ned fra Alperne og som køler de værdifulde druer ned, så de er klar til en varm dag og klar til at vokse og modnes.
