Østrig

Friske, Elegante og Helt Uundgåelige Vine 

Østrig laver måske ikke de største mængder vin, men til gengæld laver de noget af det bedste. Især hvis du er til sprøde, friske hvidvine med masser af karakter. Landet er kendt for sine stejle vinmarker, kølige nætter og et klima, der giver vine med perfekt balance mellem syre, frugt og mineralitet. Grüner Veltliner er kongen her – en super alsidig drue, der spænder fra let og citrusfrisk til mere fyldig og krydret, den er genial til skaldyr, salater og asiatiske retter. Riesling fra Wachau og Kamptal er også i verdensklasse, skarpe og mineralske med masser af dybde, passer perfekt til fjerkræ og svinekød

Har du ikke kastet dig over østrigsk vin endnu? Så er det måske på tide. Det er knivskarpt, elegant – og alt andet end kedeligt!