Fantastisk lækker rødvin fra Salento lavet på 60 % Negroamaro og 40 % Primitivo. En rødvin med meget høje ratings på Vivino - og med god grund!
Vivino 4,3 ⭐️
Harmonisk og afbalanceret med et væld af delikate smagsnuancer
Et væld af dufte møder og omslutter næsen, og røgede noter overrasker ganen og imponerer den fine og delikate tekstur af en vin med en utrolig vedholdenhed. Herefter frigives ivrige antydninger af moden frugt, efterfulgt af blide og harmoniske tanniner, der langsomt glider over i en intens, afbalanceret og tidløs finish af chokolade og tobak.
Den passer særligt godt til robuste forretter, rødt kød, vildt og pastaretter og gør det også fuldstændig fremragende som meditationsvin.
Fra vinmarker af fantastisk kvalitet i Salentos dyrebare terroir
Schola Sarmenti blev grundlagt i 1999 og producerer med kærlighed og hengivenhed store vine fra autoktone vinmarker som Negroamaro, Primitivo og Fiano, et fantastisk udtryk for Salentos dyrebare terroir. Vingården er stolt af deres vinmarker af fremragende kvalitet, nogle beliggende meget tæt på havet med planter, der bliver 80 år gamle.
Druerne til denne vin kommer fra vinmarker med apuliske træplanter på 50/60 år, håndplukket og nænsomt placeret i små ventilerede kasser for at bevare deres integritet.