Schola Sarmenti Nauna Primitivo - Negroamaro 2018

149,00 kr 229,00 kr

 

NAUNA er en stor rødvin produceret af Schola Sarmenti med en blanding af Negroamaro og Primitivo druer. Druerne kommer fra vinmarker med apuliske vinstokke på 50/60 år, håndplukket og forsigtigt placeret i små ventilerede kasser for at bevare deres integritet, smag og kraft. Et moderne sorteringsbord giver mulighed for yderligere sortering i kælderen så der opnås optimal selektion og kvalitet. Når vinfremstillingsfasen er afsluttet, følger blending. Modning og forædling i 9 måneder i franske egetræstonneaux, medium ristning. Endelig 10 måneders yderligere lagring på flaske.

NAUNA byder på et væld af parfumer, der omslutter næsen. Fra den balsamiske omfavnelse frigøres ustyrlige antydninger af moden frugt, der langsomt glider over i en intens finish af chokolade og tobak. En moden slurk med røgede noter overrasker ganen og præger den fine og delikate tekstur af en vin udstyret med en utrolig vedholdenhed, efterfulgt af en suveræn tone præget af blide og harmoniske tanniner med en afbalanceret og tidløs finish.