Smagen er fløjlsagtig, frugtrig og omsluttende. Med bløde tanniner og lang eftersmag.
Vivino 4.5 ⭐️
Wine Enthuisiast 91 point
Robert Parker 90 point
Schola Sarmenti Cubardi Primitivo 2020 er en bemærkelsesværdig flot og populær vin, der repræsenterer den autentiske essens af Primitivo-druen fra det sydlige Italien. Denne årgang 2020, har opnået anerkendelse både fra vinelskere og eksperter og er blevet hædret som en af de 25 bedste Southern Italy Primitivo vine i Danmark.
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, der udstråler intensitet og dybde. Duften er en sand oplevelse med noter af solmodne sorte kirsebær, blommer og solbær, der vækker sanserne. Disse frugtagtige nuancer er smukt kombineret med subtile krydrede aromaer af vanilje, kanel og en antydning af mørk chokolade, hvilket tilføjer en fascinerende kompleksitet.
Ved første tår åbner vinen sig med en rig og fyldig smag, der fremhæver dybden af Primitivo-druen. Smagen af solbær og mørke kirsebær kombineres elegant med noter af ristede eg og krydderier som nelliker og lakrids. Vinen har en solid struktur med velintegrerede tanniner og en behagelig syre, der bidrager til en harmonisk balance og en lang, vedvarende eftersmag.
Historien om Schola Sarmenti går tilbage via generationer af vinmagere, der har forpligtet sig til at bevare og forfine traditionerne i Salento-regionen i det sydlige Italien. Deres dedikation til vinfremstilling og deres dybe respekt for terroir kommer til udtryk i hver flaske. Cubardi er en hyldest til det lokale dialektord "Cubardì", der betyder "prægtig" eller "storslået", og det symboliserer vingårdens vision om at skabe vine af ekstraordinær karakter og kvalitet.
Schola Sarmenti Cubardi Primitivo 2020 er en vin, der fortæller historien om det sydlige Italiens solbeskinnede marker og passionen for vinfremstilling. Med sin høje vurdering på hele 4.3 ⭐️ af Vivino-brugere er denne vin en sand perle inden for "Southern Italy Primitivo"-vine.
Nyd den som en fornem ledsager til rige kødretter, grillede oste eller blot som en kæmpe fornøjelse på egen hånd.
