En cuvee fra det solrige Californien.
Farven er dyb, skinnende og mørk kirsebær til lilla, rød. Den frugtagtige buket afslører intense aromaer af søde modne mørke bær - især brombær og blåbær er meget til stede - ledsaget af krydrede toner af sort peber. Næsenes varme bærfrugt kan også fornemmes i smagen. Den livlige syre harmonerer vidunderligt med de bløde tanniner . vinen har et langt lange finish ledsaget af en subtil sødme.
Vinificering
I Paso Robles, Santa Barbara, Monterey County og Valley South vokser druerne. der høstes ved optimal modenhed og druerne fragtes straks til Robert Mondavis vingård. Der er druerne selekteres. Gæring foregår i tanke af rustfrit stål. Når den alkoholiske gæring er afsluttet, modnes denne vin i 11 måneder på små franske og amerikanske tønder.
Parring til mad:
Grillede oksekødssteaks, frisk pasta med krydrede saucer eller også med krydret pølsespecialiteter som chorizo.