Vivino - Blandt top 1% af alle vine i verden
I et glemt hjørne af Norditalien, hvor den venetianske kystslette hæver sig op og danner de første små bakker før Alperne, ligger Valle delle Volpi eller rævenes dal, hvor overdådigt lyse druer giver usædvanligt delikate mousserende vine, og hvor ræve ifølge legenden samles for at lege i det blege måneskin blandt vinstokkene.
Pale Fox Rosé er en DOC-prosecco fra en enkelt mark, der indeholder en overdådig blanding af Glera- og Pinot Noir-druer, der samarbejder harmonisk. Den er gæret over en ekstra lang periode, hvilket sikrer en større kompleksitet og fine, vedvarende bobler.
Denne vin er vegansk, har lavt sulfitindhold, lavt sukkerindhold og er produceret ved hjælp af 100 % vedvarende energikilder.
Smagsnoter:
Jordbær, granatæble og florale noter. Lang og tør finish med vedvarende mousse. Udseende: lys lakse-rosa, fin pink. Næse: hvide blomster, jordbær og røde ribs. Smag: jordbær, granatæble og blomsternoter, lang og tør afslutning med en vedvarende mousse.