El Chocolatero Vino Organico er en meget velsmagende, frugtagtig og frisk krydret rødvin, der smelter mildt på tungen og er en fremragende vin til medium-krydrede retter. Takket være dens skønne aroma er den også fremragende at drikke solo. Den vidunderlige etikette og dens fantastiske baggrundshistorie gør den også til en rigtig god varm vinter eller BBQ vin. Det er en fantastisk og velsmagende spansk vin med en spændende blanding af druer.
Vinens lidt sjove historie
Lionel Osmin, en fransk vinproducent, har skabt serien El Chocolatero som en hyldest til sin oldefar og bedstefar. Lionels bedstefar blev født i 1930 i den spanske landsby Badules, kun få kilometer fra Cariñena, som søn af en chokolatier og blev kun kaldt "El Chocolatero" af alle i landsbyen. En dag drog han af sted uden penge i lommen, men fulgte sit hjerte og rejste til den anden side af Pyrenæerne for at starte et nyt liv i Frankrig og stifte en familie.
Smag
Vinen har en dyb kirsebærrød farve med lette violette reflekser.
Duften er behagelig, frisk og frugtagtig med noter af modne kirsebær, hindbær, grøn peber, muskatnød og forskellige urter.
Vinen er tør med bløde, medium kraftige tanniner og en frisk, meget passende medium syre og en samlet medium krop. Der er en let grafitstruktur i munden. Vinen er mild, blid og let krydret med en frugtagtig og frisk urtearomatik, der ender med en middellang afslutning med lidt peber.
DO Cariñena, det ældste vinområde i Spanien 600 meter over havets overflade.
Druerne i blandingen El Chocolatero Vino Organico kommer fra Garnacha, Syrah, Tempranillo og Cabernet Sauvignon og dyrkes i DO Cariñena, det ældste vinområde i Spanien - på en unik, barsk terroir, der ligner en stenørken 600 meter over havets overflade. Man siger "El vino de las piedras" ("stenvin") der. Det kontinentale klima og den kolde, tørre Cierzo vind fra nordvest giver Garnacha-, Syrah- og Tempranillo-druerne en stabil syre uden at koge. Cabernet Sauvignon-druen giver El Chocolatero sin saftige, hindbær-agtige og let krydrede smag. Bløde tanniner og en rund, lang eftersmag gør denne vin til en fantastisk ledsager til grillretter og ost.