Eksklusiv Nebbiolo smagekassen fra fantastiske Piemonte

975,00 kr 1.125,00 kr



Piemonte smagekassen med et eksklusivt udvalg af nebbiolo vine, her sammensat fra to forskellige vinhuse fra dette fantastiske Nord-Italienske prestige vindistrikt. 

Nebbiolo-druen regnes for at være den absolut bedste blå drue i Piemonte, og intet sted i verden har druen så komplette og optimale betingelser som i Piemonte. I de unge år er vinens farve en flot, dyb blåsort farve. Med årene vil farven skifte til en blegere rustrød, den imponerende vifte af mange røde bær og frugter skifter karakter fra frisk til tørret. De friske florale elementer går også i en tørret retning. Den mister dog på ingen måde sine aromaer og intensitet. Den iklæder sig blot en anden festdragt.

Det høje indhold af frugtsyre og tanniner i klassisk fremstillede vine på nebbiolo har stor gavn af lagring. Det er netop frugtsyren og tanninerne, der giver vinen det høje lagringspotentiale.Det er også dem, der bliver meget mere behageligt afrundet med årene. Moderne udgaver vil være blødere og åbne for ganen noget tidligere. I denne smagekasse er Fabio Obertos Langhe Nebbiolo en moderne vin, mens resten er klassiske nebbiolo-vine. Dog er roséen en historie for sig; den er lavet til at blive drukket med det samme. Vi ønsker god vinoplevelse med nebbiolo-udvalget i hele smagekassen.

 

I Piemonte smagekassen får du:

2 flasker Tenuta Baràc Barolo Cerviano-Merli 2016 (Decanter 95 point)
Barolo DOCG 2016 er resultatet af et godt afstemt år og nænsom behandling af de modne druer.  Vinen er Tenuta Baracs bedste vin og der bliver kælet for den både i marken og i kældere. Vinen gør lige præcis det, en enkeltmarks Barolo skal: Masser af god kraft og dybde og fine, bløde tanniner. Lang eftersmag med tonsvis af frugt, og selvom Barolo Cerviano-Merli 2016  vil være endnu mere fantastisk om 3-4 år, så kan sagtens nydes nu blot du dekanterer den.

1 flaske Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto 2018 (Wine Spectator point 97 ) 

Byder på en smuk intens, rød, granatæble farve. Vinen har tydelige blomster noter, som er ledsaget af antydninger af tobak, kakao, kirsebær og hindbær. En vin med stor rigdom og elegance fra en ledende vingår og familie fra regionen. 

1 flaske Tenuta Baràc Barbaresco Rocche Massalupo 2016

Spicy og rig på masser af smag med en klar tilstedeværelse af lyse bær, viol, roser og dybe undertoner af skovbund og læder. Tanninerne er smukt integreret, bløde og bidrager med en næsten cremet fornemmelse til vinen. Barbaresco Rocche Massalupo 2016 er produceret på den velkendte mark lige udenfor San Rocco Seno d'Elvio.

1 flaske Cordero di Montezemolo Nebbiolo Langhe 2019

EXCEPTIONEL god Nebbiolo lavet på tudsegamle vinstokke med lavt udbytte. Vinstokkene gror lige præcis på 'den forkerte side' af hegnet, men stadig på udvalgte marker med den rette hældning. Den 'forkerte side' er god for os vinnydere - vi betaler nemlig kun for smagen og ikke navnet. Og denne vin smager som en Serralunga Barolo til 500.-

1 flaske Tenuta Baràc Langhe Nebbiolo 2016

Flot og rank Langhe Nebbiolo. Fadlagringen på eg giver Langhe DOC Nebbiolo en sjælden balance mellem saftighed, struktur og elegance. FREMRAGENDE som ledsager til lækker mad og godt selskab.