Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba 2019

301006

139,00 kr 229,00 kr



Cordero di Montezemolo er den sagnomspunden grevefamilie og kultproducent fra den fantastiske barolo kommune, La Morra. 

Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba 2019, skøn næse med masser af røde, friske kirsebær, og mørk chokolade. Mere kirsebær i smagen – både moden og syrlig – med en lille chokoladenote i baggrunden. Let på tanninen, mens en tårnhøj syre og ligeledes høj alkohol sætter rammen i denne saftige sag, hvor vi også har en god længde på eftersmagen. Suverænt meget Barbera for pengene.

Klassike italienske retter som pizza og pasta spiller godt sammen med netod denne vin

6 måneder fadlagring med efterfølgende lagring på flaske i 2 måneder. 

 

PRODUCENTEN - CORDERO DI MONTEZEMOLO

CORDERO DI MONTEZEMOLO DYRKER ET AREAL PÅ MERE END 50 HEKTAR VINMARKER PÅ BAKKERNE OMKRING ALBA, I HJERTET AF LANGHE. ALLE DISSE MARKER ER BELIGGENDE I PRESTIGEFYLDTE OMRÅDER.

Ud over det historiske MONFALLETTO-område i landsbyen Annunziata i La Morra har Cordero di Montezemolo vinmarker i Alba, Castiglione Falletto, Guarene og Cherasco. Et af de særlige kendetegn ved Cordero di Montezemolo vinmarker er, at de er ret store og samlet på få steder, i modsætning til de fleste andre lokale producenter, som opererer på "mikroparceller", der ligger i forskellige dele af regionen. Dette giver Cordero di Montezemolo en logistisk og driftsmæssig fordel, som gør det lettere at gribe hurtigt og effektivt ind, når det er nødvendigt, og som garanterer en høj grad af ensartethed med hensyn til kvalitet på hvert enkelt mark, samtidig med at den økologiske dyrknings positive effekt fremmes. Cordero di Montezemolo dyrker markerne i overensstemmelse med 100 % certificeret økologi, og druer sorters, dyrkers efter de traditionsrige metoder som er typiske for området, Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Arneis og Chardonnay, er plantet på forskellige steder, med forskellig eksponering og højde, afhængigt af deres naturlige tilbøjelighed til at bære moden og afbalancert frugt, også baseret på jordtypen og mikroklimaet.

Cordero di Montezemolo bruger dem til at producere og tilbyde et lille udvalg af vine, alle med beskyttede geografiske betegnelser.

REGIONEN

PRESSET OP MOD ALPERNE MED SCHWEIZ MOD NORD OG FRANKRIG MOD VEST, LIGGER DENNE SAGNOMSPUNDNE REGION.

 

Piedmonte. Pied 🦶 + Monte 🏔 = Ved bjergets fod ✔️

Piemonte er bedst kendt for fodbold (Torino), Risotto, Nutella  og nååårh ja og så nogle af verdens og ikke mindst Italiens største vine, nemlig Barolo, Barbaresco og Moscato d'Asti!

Barolo produceres på den lokale drue Nebbiolo, der lidt groft kan oversættes til morgentåge.

Det er også præcis det man vil opleve, hvis man står tidligt op i Piemonte. En tyk tåge, der over natten er krøbet ned fra Alperne og som køler de værdifulde druer ned, så de er klar til en varm dag og klar til at vokse og modnes.

Vi har lavet en aftale med en af Piemontes absolut bedste producenter, Cordero di Montezemolo og den lille familie ejede vingård Tenuta Barac.