Cordero di Montezemolo Barolo Enrico VI 2017

599,00 kr 899,00 kr





Cordero di Montezemolo Barolo Enrico VI 2017 er vokset på de sagnomspune marker i Monfalletto i La Morra kommunen

Cordero di Montezemolo Barolo Enrico VI 2017 produceres på 100% Nebbiolo-druer, høstet ved perfekt modenhed mellem slutningen af ​​september og oktober. Hver vinmark vinificeres for sig med en maceration på 4-5 dage og gæring i 10-12 dage ved kontrolleret temperatur. Efter malolaktisk gæring ældes de forskellige batches i forskellige typer fransk og slavisk tønder mellem 18 og 24 måneder, efterfulgt af sammenblanding og aftapning med en yderligere lagring i flaske, 12 måneder, før Barolo Monfalletto di Cordero di Montezemolo sælges.

Cordero di Montezemolo Barolo Enrico VI 2017 byder på en smuk intens rød granatfarve. Det har tydelige blomster noter, som er ledsaget af antydninger af tobak, kakao, kirsebær og hindbær. En vin med stor rigdom og elegance.

Cordero di Montezemolo Barolo Enrico VI 2017 matcher perfekt med klassiske trøfleretter og vildt.

Drikkes ved en temperatur på 16-18 grader.

 

PRODUCENTEN - CORDERO DI MONTEZEMOLO

CORDERO DI MONTEZEMOLO DYRKER ET AREAL PÅ MERE END 50 HEKTAR VINMARKER PÅ BAKKERNE OMKRING ALBA, I HJERTET AF LANGHE. ALLE DISSE MARKER ER BELIGGENDE I PRESTIGEFYLDTE OMRÅDER.

Ud over det historiske MONFALLETTO-område i landsbyen Annunziata i La Morra har Cordero di Montezemolo vinmarker i Alba, Castiglione Falletto, Guarene og Cherasco. Et af de særlige kendetegn ved Cordero di Montezemolo vinmarker er, at de er ret store og samlet på få steder, i modsætning til de fleste andre lokale producenter, som opererer på "mikroparceller", der ligger i forskellige dele af regionen. Dette giver Cordero di Montezemolo en logistisk og driftsmæssig fordel, som gør det lettere at gribe hurtigt og effektivt ind, når det er nødvendigt, og som garanterer en høj grad af ensartethed med hensyn til kvalitet på hvert enkelt mark, samtidig med at den økologiske dyrknings positive effekt fremmes. Cordero di Montezemolo dyrker markerne i overensstemmelse med 100 % certificeret økologi, og druer sorters, dyrkers efter de traditionsrige metoder som er typiske for området, Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Arneis og Chardonnay, er plantet på forskellige steder, med forskellig eksponering og højde, afhængigt af deres naturlige tilbøjelighed til at bære moden og afbalancert frugt, også baseret på jordtypen og mikroklimaet.

Cordero di Montezemolo bruger dem til at producere og tilbyde et lille udvalg af vine, alle med beskyttede geografiske betegnelser.

REGIONEN

PRESSET OP MOD ALPERNE MED SCHWEIZ MOD NORD OG FRANKRIG MOD VEST, LIGGER DENNE SAGNOMSPUNDNE REGION.

 


Piedmonte. Pied 🦶 + Monte 🏔 = Ved bjergets fod ✔️

Piemonte er bedst kendt for fodbold (Torino), Risotto, Nutella  og nååårh ja og så nogle af verdens og ikke mindst Italiens største vine, nemlig Barolo, Barbaresco og Moscato d'Asti!

Barolo produceres på den lokale drue Nebbiolo, der lidt groft kan oversættes til morgentåge.

Det er også præcis det man vil opleve, hvis man står tidligt op i Piemonte. En tyk tåge, der over natten er krøbet ned fra Alperne og som køler de værdifulde druer ned, så de er klar til en varm dag og klar til at vokse og modnes.

Vi har lavet en aftale med en af Piemontes absolut bedste producenter, Cordero di Montezemolo og den lille familie ejede vingård Tenuta Barac.